Mực khô Phan Thiết

Mực khô Phan Thiết làm từ mực ống, được câu và phơi xẻ trực tiếp trên tàu, nên đảm bảo tươi ngon, hoàn toàn khô ráo khi mà mực được phơi tới 6-8 ngày nắng. Mực khô Phan Thiết được đánh giá là một trong những nơi có mực khô ngon nhất cả nước. Mực khô có thể chế biến các món ăn ngon như: khô mực nướng, khô mực rim me, khô mực ngào ớt, gỏi khô mực, cháo khô mực,… Mực khô Phan Thiết thích hợp làm quà biếu tặng, mang đi máy bay hay ra nước ngoài.
Cách bảo quản mực khô:
+ Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào bao ni lông đóng kín bỏ vào ngăn đá tủ lạnh hoặc là tủ đông. Điều kiện tốt nhất để -10 độ. Báo và bao ni lông sẽ giúp mực không bị khô và không làm hôi tủ lạnh.
+ Không để chung với các sản phẩm tươi sống khác.

+ Nên sử dụng trong vòng 4 tháng khi mua về.
+ Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút

Lý do bạn nên mua mực khô câu tại Phan Thiết:
+ Đảm bảo 100% là mực khô câu.
+ Đánh bắt trực tiếp tại Phan Thiết, vùng biển nổi tiếng nhất với đặc sản mực khô câu.