Xuýt xoa ốc điếu xào me
Thứ hai, 1/4/2019, 08:47 (GMT+7)
Giá: 65.000 VNĐ
Địa chỉ: Phường Định Công, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Thông tin chi tiết:
-
Giới thiệu: Thưởng thức những con ốc điếu ruột thơm ngon, béo ngậy xào cùng nước me nóng hôi hổi, đậm đà khiến nhiều thực khách không khỏi xuýt xoa về độ chua chua ngọt ngọt, thơm lừng quyến rũ của món ăn
-
Địa điểm ăn uống: Nhà hàng
Mô tả chi tiết:
Để có một đĩa ốc ngon thì đầu tiên là phải chọn ốc thật kỹ lưỡng, to đều và chắc mẩy. Thưởng thức món ốc điếu ngon nhất là vào mùa hè bởi, vào hè là mùa ốc tươi, béo ngậy và ít bị hỏng. Khác với các loại ốc khác, sau khi rửa sạch, ốc điếu sẽ được người chế biến chặt đuôi để khi thưởng thức có thể mút ruột ốc ra khỏi vỏ.
Đối với món ốc điếu xào me thì cầu kì hơn ở khoản gia vị chế biến đi kèm. Ốc điếu khi chế biến được xào chung với cốt me, dừa tươi thái mỏng, chút đường cùng một số gia vị khác.Sau đó, đậy vung cho đến khi sôi thì nhanh tay mở vung, đảo đều để gia vị ngấm đều
