Ruốc cá hồi cho bé

Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho
trẻ nhỏ. Với những món ăn làm từ cá hồi thì ruốc là món tiện lợi
nhất cho các bé. Sau đây, Dh Foods sẽ hướng dẫn các bạn cách
làm “ruốc cá hồi”
 nhé.

Nguyên liệu:

- Cá hồi: 500g

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Gừng: 1 củ nhỏ (20g)

- Nước mắm: 3 thìa súp

Cách làm:

- Cá hồi mua về đem ngâm trong sữa tươi không đường để giúp khử
độc.

- Gừng gọt vỏ, đập giập, đem xát lên mình cá, để khoảng 3
phút.

- Sau đó, các bạn lột bỏ da và lọc xương cá hồi, lấy phần
thịt.

- Cho miếng cá hồi vào bát hoặc đĩa rồi hấp cách thủy đến khi cá
chín.

- Bắc chảo lên bếp và đun nóng chảo lên cùng một chút dầu ăn.
Sau đó, cho cá hồi vào đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho một chút nước
mắm ngon vào. Trong khi đun, dùng thìa to chà mạnh lên miếng cá để
thịt cá tơi nhỏ và bông lên. Vừa chà các bạn vừa đảo đều tay nhé.
Vì thịt cá dễ nát nên chúng ta không đem giã hoặc dùng máy xay, khi
rang sẽ không bông được.

- Rang đến khi thấy ruốc cá săn lại nhưng ruốc không cháy xém,
không khô quắt lại, ruốc ngả màu vàng ruộm là được.

- Để cá nguội rồi cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát
tủ lạnh trong vòng một tuần.

Ruốc cá hồi cho bé ăn cơm vừa ngon, vừa tiện lại đảm bảo dinh
dưỡng. Hoặc các bạn dùng trong các bữa sáng với đồ ăn nhanh cũng
rất tuyệt. Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng truy cập địa
chỉ:
http://www.dhfoods.com.vn/chuong-trinh-khuyen-mai-tai-cac-cua-hang-tien-loi-thang-12016/