Măng bương khô Tây Bắc
Thứ ba, 14/9/2021, 20:44 (GMT+7)
Giá: 350.000 VNĐ
Địa chỉ: Khu ủy ban nhân dân xã Lạc Đạo, ĐT835, Xã Lạc Đạo, Huyện Văn Lâm, Hưng Yên
Người đăng: ngocuyen7986
Người liên hệ: ngocuyen7986
Thông tin chi tiết:
-
Giới thiệu: 🎋Bương là loại cây thuộc loại tre, trúc. Măng bương thơm ngon, được nhiều người tiêu dùng ưa thích. Nó được dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn như măng ninh xương, măng xào thập cẩm,.. Đặc biệt nó thường được sử dụng vào các việc hiếu hỉ. Măng bương đầu vụ tháng 5-6 hàng năm thời tiết khô nóng cây măng bương còi cọc. Vào chính vụ mùa mưa tháng 7-8 măng bương cây to khỏe hơn vì đủ nước hấp thụ chất dinh dưỡng tốt.
Mô tả chi tiết:
Cách chế biến măng bương
Măng bương khô đem về lấy lượng cần dùng (1 lạng – 3 mâm) ngâm nước vo gạo, nước vo đỗ 1-2 ngày. Sau đó rửa sạch, luộc 15-20 phút vớt ra xả nước lã cho sạch.
Sau khi sơ chế măng xong thái, xé vừa miệng ăn, kết hợp để nấu, xào tùy món. Với món nấu lưu ý nguyên liệu đi kèm như xương, chân giò… cần ninh trước khi cho măng đã thái vào cùng. Sau khi kết hợp các nguyên liệu chỉ cần ninh sôi 10-15 phút là có thể múc ra tô.
Cách bảo quản măng bương
Đặc điểm khí hậu nước ta nóng ẩm mưa nhiều đồ khô dễ nhiễm ẩm mốc tấn công.
Chính vì vậy, việc bảo quản cần thực hiện thường xuyên, nhất là măng bương cần chú ý buộc kín tránh không khí ẩm ướt, để nơi khô ráo.
Khi cần dùng lấy lượng cần thiết, măng còn tồn dư thi thoảng khi trời có nắng hoặc gác bếp chúng ta có thể đem hong phơi cho măng khô kiệt. Sử dụng khuyến cáo trong 12 tháng để phẩm cấp măng được tốt nhất.
Liên hệ: 0901.219.032 Zalo
