Lớp giám đốc điều hàng khách sạn (CEOH)

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

------------

Tp.HCM, ngày 15 tháng 06 năm 2016

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

LỚP GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH KHÁCH SẠN (CEOH)

I.       MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU:

-          Cung cấp kiến thức về trình độ quản lý, điều hành khách sạn

-          Đáp ứng nhu cầu của các khách sạn muốn nâng cấp sao

-          Chuẩn hóa chất lượng dịch vụ của các khách sạn nói riêng và ngành Du lịch nói chung.

-          Nâng cao các kỹ năng và nghệ thuật trong công tác quản lý khách sạn.

II.    ĐỐI TƯỢNG THAM GIA:

-          Chủ doanh nghiệp

-          Dành cho ban lãnh đạo khách sạn như: Giám đốc, phó giám đốc, các vị trí quản lý khách sạn...

-          Các học viên có nhu cầu

III.  THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM:

3.1 Thời gian: học vào 1 trong nhóm buổi sau:

-          Sáng 2, 4, 6                

-          Sáng 3, 5, 7

-          Chiều 2, 4, 6

-          Chiều 3, 5, 7

-          Chiều 7, sáng Chủ Nhật

-          Sáng 7, sáng Chủ Nhật

3.2  Địa điểm: lầu 3 – số 40 Đinh Tiên Hoàng P.Đakao Q.1 TP.HCM.

IV. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY:

      Chương trình tập trung giảng dạy về khả năng quản lý, điều hành khách sạn và hướng dẫn những kỹ năng trong việc hoạch định và đưa ra những chiến lược phát triển khách sạn. Bên cạnh đó học viên được hướng dẫn những kỹ năng mềm trong quá trình giao tiếp với đối tác như: kỹ năng thuyết trình thuyết phục, dance, nghệ thuật giao tiếp...

Hình thức học tập: làm việc theo nhóm (teamwork)

Nội dung chương trình cụ thể như sau:

STT

NỘI DUNG

SỐ TIẾT

THỜI LƯỢNG

I.       HỌC TẬP TẠI TRƯỜNG

1

Tổng quan về ngành khách sạn và công nghệ quản lý

16 tiết

04 buổi

2

Quản trị lễ tân (Front office management)

08

02

3

Quản trị buồng (Housekeeping management)

08

02

4

Quản trị nhà hàng (Restaurant management)

08

02

5

Quản trị bếp (F & B)

08

02

6

Quản trị nguồn nhân lực trong khách sạn

08

02

7

Marketing trong kinh doanh khách sạn

08

02

8

Chăm sóc khách hàng

08

02

9

Kỹ năng cho giám đốc điều hành

-          Kỹ năng hình thể

-          Kỹ năng diễn thuyết

-          Kỹ năng giảm căng thẳng trong làm việc

-          Kỹ năng tham dự yến tiệc

16

04

*

Cộng I:

96 tiêt

24 buổi

II. THAM QUAN THỰC TẬP

-          Khách sạn 3 sao

-          Khách sạn 5 sao

-          Tổng kết tham quan

5 tiết

5 tiết

5 tiết

1 buổi

1 buổi

1 buổi

- Viết thu hoạch trong 1 tuần

- Báo cáo

10 tiết

2 buổi

Tổng kết khóa học & cấp chứng chỉ

4 tiết

1 buổi

TỔNG CỘNG

125 tiết

30 buổi

V.    HỌC PHÍ: 8.000.000 đồng/ người

​