Đang xử lý...

Lạp sườn Cao Bằng nhà làm an toàn tuyệt đối

Giá: 300.000 VNĐ

Địa chỉ: Phường Sông Bằng, Thị xã Cao Bằng, Cao Bằng

Người đăng: ngocchungbao.cb

Người liên hệ: ngocchungbao.cb

Mô tả chi tiết:

- Lạp sườn gác bếp hun mía. Sản phẩm được gia đình tự làm. Đảm bảo vệ sinh. - Được làm từ thịt lợn sạch Cao Bằng tươi ngon, sau đó cạo lòng mỏng sạch, ướp thơm, phơi nắng, gió, sương và hun mía. - Sản phẩm không sử dụng phẩm màu và chất bảo quản. - Thành phẩm được đóng túi hút chân không và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. - Quy cách đóng gói: túi 1kg - Giá 300.000đ/1kg Lạp sườn nhà em có vị gừng núi và hạt tiêu

Lạp sườn Cao Bằng

Lạp sườn và thịt hun khói là hai món ăn truyền thống lâu đời của người Cao Bằng được nhiều người ưu thích. Cách chế biến món lạp sườn trải qua nhiều công đoạn, trước tiên đem lòng lợn (lòng non) rửa sạch nhiều lần bằng nước muối loãng, cuối cùng là rửa bằng rượu. Sau khi làm vệ sinh sạch sẽ, lòng lợn được phơi khô rồi thổi hơi vào trở thành bong bóng, để làm vỏ bao bọc bên ngoài. Nhân lạp sườn được làm bằng thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông lợn. Để lạp sườn ngon, khâu chọn thịt vô cùng quan trọng. Thịt lợn phải có màu đỏ thẫm, mỡ trắng trong, bóng, bì mỏng và một màu. Thịt được chọn từ lúc còn nóng (lợn vừa mổ). Tất cả được rửa bằng nước muối loãng, thái miếng nhỏ và tẩm ướp gia vị, cùng chút rượu để làm chất lên men, rồi nhồi vào lòng non để trở thành lạp sườn. Công đoạn tiếp theo là phơi khô khoảng ba nắng rồi treo lên nóc bếp, khói và hơi nóng của bếp lửa làm cho miếng thịt săn hơn và ngon hơn.

2. Tác dụng của sản phẩm

Lạp sườn là một món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ,Tết. Lạp sườn có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon.

3. Cách sử dụng sản phẩm

Khi ăn chỉ cần cho lên hơ qua lửa, nướng bằng than hoa hay đảo qua dầu cho dậy mùi là có thể ăn được. Khi ăn lạp sườn, người ta thường ăn kèm với rau sống, salat, tương ớt đúng điệu.

4. Bảo quản

Bảo quản lạp sườn trong môi trường khô ráo, mát, tốt nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh, rửa sạch trước khi chế biến.

Xem thêm nội dung
Thu gọn nội dung

Gợi ý cho bạn:

Tin rao nổi bật

Bảng từ xanh viết phấn Hàn Quốc

Bảng từ xanh viết phấn Hàn Quốc

988.000 VNĐ

Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh

Bảng viết bút lông Poly treo tường

Bảng viết bút lông Poly treo tường

352.000 VNĐ

Phường 2, Quận 4, TP Hồ Chí Minh

Bảng Flipchart chân Inox viết bút lông từ Ceramic nhập khẩu Bỉ

Bảng Flipchart chân Inox viết bút lông từ Ceramic nhập khẩu Bỉ

2.796.000 VNĐ

Phường Tân Hưng Thuận, Quận 12, TP Hồ Chí Minh

Bảng viết bút lông học sinh giá rẻ

Bảng viết bút lông học sinh giá rẻ

485.000 VNĐ

Phường Tân Hưng Thuận, Quận 12, TP Hồ Chí Minh

Bơm hút chân không Busch

Bơm hút chân không Busch

Thỏa thuận

Xã Thới Tam Thôn, Huyện Hóc Môn, TP Hồ Chí Minh

VnExpress Fanpage