Khoá học nấu món chay cơ bản

Với thời lượng 8 buổi học – Khoá học nấu món chay cơ bản thiết kế riêng cho các học viên yêu thích món chay. Các món ăn trong chương trình học là những món ăn ngon, đặc trưng, phổ biến .Nhiều món xuất phát từ các món ăn mặn như các món Phở chay, miến chay, các loại gỏi cuốn chay, gỏi- nộm chay (gỏi gà, gỏi nấm), các món thịt chay (thịt ba chỉ sốt tiêu, thịt quay), các món gà, các món giò – chả… Tham gia giảng dạy chương trình Học nấu Món chay cơ bản là những chuyên gia ẩm thực chay hàng đầu tại Việt Nam.
Mục tiêu của khoá học
VỀ KIẾN THỨC
Nâng cao trình độ nghiệp vụ kỹ thuật chế biến món ăn chay
Hoàn thiện kỹ năng chế biến các món ăn chay đáp ứng yêu cầu thực tế
Bổ trợ và phát triển tay nghề đầu bếp thành đầu bếp chuyên nghiệp chuyên món chay
VỀ KỸ NĂNG
Chế biến được các món chay theo chương trình ở kỹ thuật tay nghề bậc khá
Hệ thống và đánh giá được các món ăn trên thực đơn phân loại theo từng mô hình nhà hàng
Định lượng và lên được cost của các món ăn chay