Khám phá điều kỳ diệu từ Muối Tôm Tây Ninh

Không biết từ bao giờ muối tôm lại trở thành đặc sản của vùng đất Tây Ninh – vùng đất không có biển chỉ đầy nắng và gió. Vậy món ngon đó được làm từ gì?
Muối tôm Tây Ninh được sản xuất từ 3 nguyên liệu chính: muối hạt (muối hột), ớt, tôm khô.

Nghe thì có vẻ đơn giản, nhưng để cho ra đời những hạt muối thơm ngon đó, những người thợ ở đây phải trải qua rất nhiều khâu chế biến tỉ mỉ và công phu. Ngoài muối và tôm, một thành phần quan trọng không kém là ớt. Ớt phải là loại được trồng tại đất Tây Ninh để đảm bảo được vị không cay xè như nhiều loại ớt khác, ớt Tây Ninh cay dịu và có mùi thơm nhẹ. Thành phần thứ hai là tôm, được lựa chọn từ những con tôm được phơi khô, đòi hỏi quan trọng nhất là phải sạch và khô ráo. Muối là nguyên liệu chủ đạo, yêu cầu phải là loại muối hạt đã được loại bỏ tạp chất và làm sạch.
Ớt và tôm được xay nhuyễn, trộn đều với muối theo một tỉ lệ nhất định, cho thêm các loại gia vị khác như tỏi, sả... Sau đó, cho tất cả lên chảo và rang đều, đây là một quá trình quan trọng quyết định đến chất lượng hạt muối. Người thợ phải canh lửa và rang đều tay để hạt muối có màu gạch cũng như hương thơm đặc trưng của muối tôm.
Ngày nay muối tôm Tây Ninh đã trở thành một mặt hàng được lựa chọn hàng đầu khi đến với Tây Ninh. Món ăn dân dã, bình dị ấy đã trở thành nét ẩm thực độc đáo, góp thêm hương vị đậm đà trong cuộc sống của người dân Việt Nam.
Nay bạn có thể thưởng thức Muối tôm Tây Ninh chính hiệu ở mọi nơi với sản phẩm muối tôm Tây Ninh DH Foods với tiêu chí “không phẩm màu tổng hợp, không hóa chất độc hại” DH Foods tin rằng sẽ đem đến sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng.
Hãy cùng DH Foods đồng hành với món ngon mang đậm tình người Tây Ninh!
DH Foods, Tự Hào Gia Vị Việt.