Gà đen H'Mông Tây Nguyên Đại Phúc

Gà đen H'Mông Đại Phúc Tây Nguyên chưa thịt được chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap đảm bảo sạch và an toàn đến với người tiêu dùng.
Đi du lịch đến vùng Tây Nguyên mà không nếm thử một miếng thịt gà đen thì có thể nói là một thiếu sót lớn.
Lẩu gà đen thích hợp trong tiết trời se lạnh.
Tuy nhiên, để thưởng thức được những món ngon từ giống gà đen Tây Nguyên, trước tiên phải chọn đúng giống gà. Muốn có món ăn đậm đà dư vị từ gà đen thì bạn phải biết cách tránh mua nhầm giống gà đen giả, nhái tại các điểm du lịch. Khi mua, bạn cần quan sát xem gà có đen toàn thân, đen từ bộ lông đen vào cả da thịt hay không. Sau đó chú ý đến trọng lượng, vì gà đen không lớn như một số giống gà khác, con lớn chỉ có trọng lượng 1,3-1,5 kg. Gà đen leo đồi, leo núi rất khỏe cho nên nó sẽ có đôi chân nhỏ, cứng và chắc khỏe so với các giống gà khác.
Thơm ngọt món hấp
Gà đen sau khi mổ, rửa sạch, tẩm ướp và nhồi vào bụng gà với xả, gừng, muối, tiêu, hạt dổi rồi cho lên hấp cách thủy để giữ được vị thơm. Gà