Công thức làm chả cá thu

Chả cá là một món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn nhiều gia đình Việt. Món chả cá thường có mùi thơm của rau, sự đậm đà của gia vị hòa quyện với vị ngọt của cá xay là một món ăn rất đưa cơm. Với công thức làm chả cá thơm ngon tại nhà, gia đình bạn có thể thưởng thức món chả cá thơm ngon mà không phải lo ngại vấn để an toàn thực phẩm.

Nguyên liệu làm món chả cá cho 4 người:

Một 1kg thịt cá ( cá trắm, cá rô, cá chép, cà ngừ, cá basa,…) Hành lá 4 nhánh Hành tím 2 củ Đường, nước mắm, hạt tiêu, bột canh. 50g mùi tây, 50g thì là

[Ảnh số 3]

Cách làm chả cá:

Bước 1:

Cho hành tím và hành lá vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2:

Ướp thịt cá với phần hành trên cộng với 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa bột canh, ½ thìa cà phê tiêu.

Bước 3:

Lấy phần cá ra xay nhuyễn làm phần cốt chả cá

[Ảnh số 2]

Bước 4:

Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát cá vào tủ lạnh cho vào ngăn đá 2 giờ đồng hồ để cá ngấm gia vị rồi lấy ra xay nhuyễn.

Bước 5: Nặn chả cá

Dùng tay vo cá thành những viên tròng rồi ấn bẹp xuống như hình chiếc bánh rán. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập chảo sao cho khi chiên cá ngập dầu ăn. Khi dầu ăn sôi thả từng miếng cá vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

[Ảnh số 1]

Nếu bạn không có thời gian và kinh nghiệm chọn cá tươi, có thể gọi cho tôi để đặt hàng món chả cá gia truyền.

Cá thu con giã tay, ăn mềm và thơm đúng vị cá tươi. Cá để nguyên khối chưa viên chưa rán, khi nào ăn các bạn mới viên lại theo sở thích mỗi gia đình.

Giá dùng thử:

1/2 kg giá 90,000

1 kg giá 170,000

Từ 2kg trở lên giảm còn 165,000/kg

Nhà mình trả hàng mỗi thứ 4, thứ 6, và chủ nhật hàng tuần.

Free ship khu vực quanh bến xe Mỹ Đình 2km.

Các khu vực khác ship 20-35k tùy địa điểm

Mọi thông tin vui lòng liên hệ với mình: Ms Linh - 0166.3433.882