Công nghệ sous vide cooking kết hợp với máy hút chân không Henkelman

Công nghệ sous vide cooking kết hợp với máy hút chân không Henkelman
SOUS-VIDE COOKING
(Nấu chân không)
Công nghệ Sous - Vide Cooking do Tiến Sĩ Bruno Goussault, người Pháp sáng chế, là một phương pháp nấu ăn trong đó thực phẩm được đặt trong túi nhựa sau đó hút chân không và cho vào nồi nước mà nhiệt độ được kiểm soát. Kỹ thuật này giúp các đầu bếp có được món ăn với độ chín, màu sắc và mùi vị chính xác theo mong muốn của mình.
Kỹ thuật này đang được áp dụng nhiều ở các nhà hàng, khách sạn lớn trên toàn thế giới.
Thiết bị quan trọng trong công nghệ này là máy đóng gói chân không và Henkelman chuyên phát triển, sản xuất và phân phối máy đóng gói chân không chuyên nghiệp chất lượng cao, có nhiều kinh nghiệm, giải pháp trong công nghệ nấu ăn này. Hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn và dùng thử.
Hồ Thị Hồng Nhung
DNTN Máy Và Thiết Bị Á Châu
Lô A11, KDC Thái An, 1/45 Nguyễn văn Quá, P. Đông Hưng Thuận, Q.12, TP. HCM
Email: Hongnhung@ame.vn
Mobile: 0919777865 / 0944801095