Tinh bột nghệt Đắk Lắk

CÁCH PHÂN BIỆT #BỘT_NGHỆ VÀ #TINH_BỘT_NGHỆ Mình uống tinh bột nghệ mà Bà Nội em bé cứ bảo: Cái nghệ này đồ dởm hay sao màu vàng nhạt, phải màu vàng đậm mới đúng chứ? pha trộn rồi. Mình phải giải thích nhưng không biết Bà Nội hiểu chưa? nên nhân đây mình đăng bài phân biệt #Tinh_Bột_Nghệ và #Bột_nghệ để mọi người hiểu rõ hơn tránh hiểm lầm nhé. Tinh bột nghệ: Cách làm tinh bột nghệ vàng phức tạp hơn. Nghệ vàng tươi được xay nhuyễn, sau đó pha trộn với một ít nước và được chắt lọc nhiều lần để loại bỏ các tạp chất và tinh dầu. Đem nước cốt nghệ nguyên chất này sấy khô sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất. Bột nghệ vàng: Được làm từ nghệ tây vàng, sấy khô và nghiền nát. Bột nghệ thường được sử dụng để làm tăng màu sắc cho thực phẩm. Về màu sắc: Tinh bột nghệ vàng nguyên chất thường có màu vàng nhạt và sờ vào thấy hạt mịn.