Thịt Trâu gác bếp, Trâu khô Tây Bắc- đặc sản Sapa

Nile food - chuyên cung cấp sỉ và lẻ Thịt trâu Khô gác bếp- đặc sản dân tộc Sapa. Thịt Trâu gác bếp hay thịt Trâu khô là món ăn phổ biến của người dân tộc miền núi Tây Bắc. Nếu ai được một lần có dịp thưởng thức món ăn này sẽ không thể nào quên cái hương vị thơm ngon là lạ của từng miếng thịt. 
 Tác dụng của thịt Trâu gác bếp :

• Thịt trâu khô vị ngọt, tính mát, không độc, tác dụng bổ tỳ vị, mạnh gân cốt, ích huyết . • Về mặt sức khỏe, thịt trâu là nguồn thực phẩm bổ dưỡng.Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt trâu khá cao: tỷ lệ chất đạm gấp đôi so với thịt lợn, lượng chất béo và chất đường vừa phải, nhiều muối vô cơ (canxi, phốtpho, sắt...) và các loại vitamin (B1, B2, B6, B12, PP...). 
 • Đặc biệt không có chất bảo quản nên khách hàng có thể yên tâm khi sử dụng. 
Cách chế biến : Thịt trâu khô là sản phẩm dùng sẵn rất tiện lợi. Khi sản phẩm được bảo quản ở tủ đá mang ra dùng:
• Bước 1: Cho sản phẩm vào lò vi sóng ở chế độ rã đông khoảng 2-3 phút, hấp cách thủy hoặc có thể nướng trên bếp than hồng. 
• Bước 2: Dùng chày đập dập miếng thịt theo chiều dài của thớ và xé sợi tùy theo sở thích
• Bước 3: Vắt thêm chút chanh vào đĩa thịt đã xé( Có thể bỏ qua bước này tùy thuộc vào khẩu vị của từng người)
Cách bảo quản thịt trâu khô : bảo quản ở ngăn tủ bảo ôn hoặc ngăn đông tủ lạnh.