Khóa học cắt tỉa rau củ quả nghệ thuật

Cắt tỉa là một khâu rất quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn, hiện nay học cắt tỉa rau, củ, quả đang rất thịnh hành trong giới đầu bếp cũng như giới trẻ Việt. Một bàn ăn chỉ có bát, đĩa, đũa, thìa, cốc, chén thì dù món ăn có ngon lành đến đâu cũng không hấp dẫn bằng bàn ăn được trang trí đẹp đẽ, trang điểm bằng những bông hoa tỉa gọt khéo léo, bày biện một cách tinh tế đầy nghệ thuật. Kỹ thuật này thể hiện sự chuyên nghiệp cũng như đẳng cấp của một đầu bếp, người nội trợ.

* Mục tiêu khóa học cắt tỉa rau, củ, quả

Giúp học viên thực hành tốt kỹ năng cắt tỉa cơ bản và nâng cao như: cắt, thái, trình bày hoa quả sao cho thật nhanh gọn và sạch sẽ.

*Thời gian – Học phí

-Thời gian: 10 buổi (thực hành cắt tỉa chiếm 90% thời lượng chương trình)

-Lịch học:  Linh hoạt

-Học phí: 1.800.000 VNĐ (Chưa bao gồm NVL  - Tiền NVL cả khóa khoảng 500.000 – 700.000 VNĐ )

*Nội dung chính của khóa học

a. Kỹ thuật cắt tỉa, kỹ thuật sử dụng đồ dùng cắt tỉa.

b. Thực hành cắt tỉa hoa:

-Hồng, ly, súng, tuylip, hồng môn, thược dược, sen, đồng tiền, hồng tây, thố hoa, giỏ hoa

-Trạm chữ, hoa đơn, hoa kép, hoa ẩn , tỉa hình người trên dưa hấu.

-Tỉa con vật: Rồng, cá, thiên nga, tôm, chim (phượng, công...), thỏ, sóc, ngựa

-Tỉa nhà mái lá, tháp cao tầng, tháp thấp, kiến trúc, đình làng....

-Tỉa Người

-Tỉa đồ vật

c. Ứng dụng bày mô hình, trang trí sản phẩm.

* Hồ sơ đăng ký

- Đơn đăng ký học nghề (theo mẫu)

- Chứng minh thư phô tô

- 02 ảnh 4cm x 6cm

* Kết quả đạt được

- Được học tập trong môi trường năng động, thân thiện.

- Đội ngũ thầy cô có nhiều kinh nghiệm cắt tỉa trong nhà hàng, khách sạn.

- Kết thúc khóa học học viên sẽ hiểu và tự tay cắt tỉa được nhiều loại hoa từ rau củ như: Cà chua, Cà rốt, Dưa chuột, Dưa hấu, Bí ngô, Củ cải, táo, lê…

Liên hệ : 096742342 ( Ms. Vân )

(Phòng Đào Tạo – Tuyển Sinh )

TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ VĂN LANG HÀ NỘI

Tại Hà Nội:

- Số 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội (Đối diện ĐH Điện Lực)

- Số 70 Giáp Nhất, Thanh Xuân, Hà Nội

Tại TP HCM:

- Số 195 Đường D2, P.25, Q. Bình Thạnh

Tại Đà Nẵng: Số 4 Tiểu La, P. Hòa Cường Bắc, Quận Hải Châu