Cần tìm nhà pp mạch nha nếp Kim Hồng toàn quốc
Thứ ba, 14/12/2021, 09:42 (GMT+7)
Giá: Thỏa thuận
Địa chỉ: đội 15 , Phước Luông, Xã Đức Hòa, Huyện Mộ Đức, Quảng Ngãi
Người đăng: haohao.bvdk
Người liên hệ: haohao.bvdk
Mô tả chi tiết:
Với tình yêu quê hương, yêu nghề, mong muốn gìn giữ, phát triển nghề truyền thống do cha ông để lại, Mạch Nha Kim Hồng ở xã Đức Hòa của cơ sở Nguyễn Anh Tiến là một trong số ít hộ còn lại ở huyện Mộ Đức giữ nghề đến bây giờ. Theo bà Hồng – mẹ anh iến chia sẻ để đảm bảo một mẻ mạch nha ngon, sạch thì nguyên liệu phải được lựa chọn khắt khe, tỷ lệ hỗn hợp xôi nếp và bột mầm phải phù hợp.
Công đoạn sơ chế cuối cùng là ép lấy nước tinh ròng sau đó nấu cô đặt trong vòng nửa ngày. Mạch nha ngon hay dở, đặc hay lỏng, để lâu được hay không là do nghệ thuật nấu “cô”, đòi hỏi người làm nghề phải có nghệ thuật, kinh nghiệm, đam mê, tâm huyết với nghề. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại mạch nha, song mạch nha được làm từ mộng lúa và nếp vẫn mang hương vị đặc trưng hơn cả.
Lh: Hảo: 0914310156
Gợi ý cho bạn:
Tin rao nổi bật

Cung cấp bao PP dệt ghép màng đựng keo dán gạch 25kg
Thỏa thuận
Xã Nhị Bình, Huyện Hóc Môn, TP Hồ Chí Minh

Sản xuất bao PP đựng gạo, bao đựng gạo ghép màng OPP
Thỏa thuận
Phường Mỹ Thới, Thành phố Long Xuyên, An Giang

Công ty sản xuất bao PP dệt, chuyên cung cấp bao bì PP dệt
Thỏa thuận
Phường Mỹ Phước, Huyện Bến Cát, Bình Dương