Cách ăn bánh tráng bơ Tây Ninh

Cách ăn bánh tráng bơ | món bánh tráng Tây Ninh của người
Việt

Không biết trào lưu này bắt nguồn từ lúc nào, nhưng ngày càng
nhiều các bạn trẻ thích và săn lùng món ăn này làm cho nó trở nên
phổ biến. Thậm chí bánh tráng
bơ còn là món ăn ruột của nhiều người, không
chỉ riêng tầng lớp teen teen mà còn cả những vị khách lớn tuổi cũng
“kết như sam”.

Bánh tráng bơ với công đoạn làm món bánh tráng này khá
đơn giản, không phải qua khâu nấu nướng nào trừ khâu phi hành cho
vàng thơm, các nguyên liệu khác đều có thể mua ở ngoài chợ.

Bánh tráng bơ Tây Ninh

Đặt mua 1 bịch bánh tráng bơ sẽ được 1 gói nho
nhỏ gồm bánh tráng, tép phi giòn, hành phi, sốt me, bò khô và bơ.
Lưu ý có 2 loại bơ: bơ ngọt là bơ hương tỏi và bơ mặn là bơ sữa
tươi.

Cách ăn cũng phong phú không kém. Mình sẽ trình bày các bạn 2
cách đơn giản nhất để có được 1 “bữa tiệc bánh tráng bơ” hoành
tráng mà không phải tốn quá nhiều công sức hay thời gian.

Cách 1: Bánh tráng bơ cuộn:

Bánh Tráng Bơ

Đây là cách hay làm nhất và có thể nói là ngon nhất. Đầu tiên,
các bạn tách cuộn bánh tráng trong bao ra thành từng cái bánh
riêng. Mỗi bánh lại cắt ra làm 4 là vừa đẹp.

Với mỗi 1/4 miếng bánh tráng, thoa lên mặt bánh 1 lớp mỏng nước
để bánh mềm đi và có độ dẻo. Bạn cho lên tép phi, hành phi, bò
khô, sốt me, bơ rồi cuộn tròn lại. Có thể cắt ra từng miếng nhỏ
hoặc để nguyên cuộn tùy gu mỗi người nhé.

Lưu ý nhỏ là món này không cần phải ăn kèm nước chấm như bánh
tráng kẹp bởi lớp nhân bên trong đã rất vừa ăn rồi.

Cách 2: Bánh tráng bơ trộn. 

Cách này khá dễ làm, lại tiết kiệm được nhiều thời gian hơn cách
trên và mùi vị của nó cũng khang khác, nếu “siêng” thì cũng nên thử
cả 2 cách rồi so sánh “độ ngon” như thế nào nhé.

Bánh Tráng Cuộn Bơ Tây Ninh

Trước tiên là “xử lí” bánh tráng. Ở cách này thì bánh tráng
không cần nhúng qua nước mà cắt thành những sợi dài giống như bánh
tráng trộn, cắt tất cả bánh tráng rồi cho vào tô.

Cắt hết những bì phụ gia kèm theo và thay phiên cho vào tô, trộn
đều. Trộn đến khi nào bánh tráng mềm ra và thấm đều thì thưởng
thức. Tuy nhiên không nên cho hết gia vị vào 1 lần, có thể sẽ gây
mặn. Tốt nhất là chỉ nên cho 1/2 lượng gia vị trong mỗi gói vào,
nếu nhạt thì có thể cho vào sau.

Bánh tráng bơ xuất hiện khá nhiều trên thị trường, đa phần
là những cửa hàng online, khách đặt mua trên mạng và được ship đến
tận nhà.

Tùy quán và tùy vào “độ lớn” của mỗi bịch bánh tráng mà giá cả
cũng có phần chênh lệch, từ 15k đến 90k đều có. Riêng mình thấy món
này rất ngon, cứ 1 tuần à lại cảm thấy thèm, lại gọi người ship
đến để thưởng thức. Ai chưa từng thử qua thì cũng nên ăn 1 lần
nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tráng bơ này
nhé.