Bánh tráng nướng Đảm Đang - Thơm ngon giòn rụm

Với nguyên liệu gồm bột khoai mì, bột gạo, hạt mè, cơm dừa và một số gia vị khác. Được quạt chín trên than hồng, bánh tráng nước giòn rụm, chứa đựng sự tinh tế và khéo léo trong từng miếng bánh. Bánh tráng nướng Đảm Đang sự kết hợp của gia vị khéo léo nhất.
Các nguyên liệu được chọn đều là nông sản dễ kiếm nhưng sạch sẽ, không bị mốc hay sâu bệnh. Cụ thể, gạo làm bánh phải là gạo tẻ ngon. Các loại phụ gia khác như vừng, lạc... đều là nông sản mới thu hoạch.Những nguyên liệu này tuy dễ kiếm nhưng phải đảm bảo nhiều yêu cầu khắt khe để có được chiếc bánh ngon. Gạo phải là thứ gạo trắng, tuyệt đối không lẫn trấu hay cám lọt vào, nếu không sẽ làm cho bánh bị cợn, vẩn đục gây mất ngon. Gạo được xay nhuyễn với nước rồi trộn với thứ vừng (mè) đen hảo hạng, không có hạt vỡ cùng với tỏi giã nhỏ, tiêu đâm mịn và những gia vị vừa đủ rồi tráng bằng nồi hấp. Khi bánh chín thì vớt ra, cho lên các giá để phơi cho đến khi bánh khô giòn. Công đoạn tráng bánh khá công phu, đòi hỏi sự khéo léo...