Bánh canh cá lóc Quảng Trị tại quận Bình Tân

QUÁN PÉ ÚT HẢI LĂNG

ĐC: 20A, Đường Lô Tư, P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình
Tân 

Tel: 0987777978

https://www.facebook.com/Bánh Canh Cá Lóc - Pé Út Hải
Lăng

Ở Sài Gòn, bánh canh đơn thuần là tên gọi đi với món ăn kèm, như
banh cánh cua, bánh canh ghẹ, bánh canh giò heo, bánh canh cá...
Tuy nhiên, món này ở Quảng Trị lại được gọi với cái tên khá thú vị
là "cháo bột", mà khi nghe qua chắc nhiều người Sài Gòn cũng ngẩn
ngơ. Hôm nay, mời bạn cùng đến vớiQuán Pé Út Hải
Lăng, để thưởng thức một thể loại bánh canh hoàn toàn
mới – Bánh canh Cá lóc.

Điều thú vị ở món bánh canh này là khi thưởng thức thực khách
vừa gắp bằng đũa, vừa ăn bằng muỗng. Bột gạo để làm món bánh
canh này cũng rất công phu: gạo được ngâm thật kỹ rồi mới đem xay
thành bột, rồi nhào cho thật kỹ, nhào càng lâu bột càng "chín" sẽ
khiến cho cọng bánh canh ngon hơn bội phần. Sau đó mới cán mỏng bột
rồi thái thành những sợi nhỏ. Khi khách gọi thì mới luộc những sợi
bánh này trong nước sôi cho đến khi chính thành từng sợi dài và
không nhão là vừa ngon.

Cá lóc được chọn phải là loại săn chắc dày thịt, được lọc riêng
phần thịt, xương và lòng cá. Xương và đầu cá được cho vào nồi nước
dùng. Riêng phần thịt sau khi lóc xương được ướp qua một lớp gia vị
rồi um.

Tô bánh canh dọn ra gồm một một nhúm các sợi bánh canh, những
miếng cá um hấp dẫn cùng hành ngò xắt nhuyễn phủ lên bên trên, chỉ
nhìn thôi đã thấy thích rồi. Dân sành ăn món này thường gọi một tô
"đầu lòng" cho thỏa nỗi nhớ quê nhà. Một tay *** đũa gắp từng sợi
bánh, tay kia hớp từng miếng nước dùng, vị thơm nồng của thịt cá,
độ ngọt thanh của nước, cay nồng của ớt xắt... như một bản giao
hưởng đầy màu sắc.

Quán nằm tại số 20 Đường Lô Tư, P.Bình Hưng Hòa A,
Q.Bình Tân vốn nức tiếng với món bánh canh cá lóc đặc
sản miền trung. Quán có cách bày trí đơn giản, bình dị mà thân
thương. Những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc được sắp xếp hợp lý, trên tường
điểm tô vài khung tranh vẽ cảnh sinh hoạt làng quê… Trong không khí
ấm áp này, được cùng bạn bè, người thân thưởng thức một tô bánh
canh  nóng hổi, nghi ngút khói, tỏa hương thơm ngây ngất thật
không còn gì thoải mái và dễ chịu bằng.

Một kiểu bánh canh hiếm thấy ở Sài Gòn mà bạn nên thử qua. Không
đặc sệt như bánh canh cua, cũng không "hào phóng" như kiểu bánh
canh ghẹ, nét tinh tế của bánh canh cá lóc Quảng Trị nằm ở độ dai
của cọng bánh cùng vị đậm đà của phần thịt cá, tạo nên một "bản
sắc" bánh canh thật hấp dẫn. 

Đến với Quán Pé Út Hải Lăng, ngoài món ăn
ngon, khách hàng còn rất hài lòng với phong cách phục vụ chu đáo,
thân thiện và nhiệt tình của những nhân viên tại đây. Với mức giá
bình dân, Quán Pé Út Hải Lăng thích hợp
là điểm hẹn ăn uống cho bạn cùng gia đình.

Chi Tiết Liên Hệ:

QUÁN PÉ ÚT HẢI LĂNG

ĐC: 20A, Đường Lô Tư, P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình
Tân 

Tel: 0987777978

Email: quangthuan3636@gmail.com

https://www.facebook.com/Bánh Canh Cá Lóc-Pé Út Hải
Lăng

http://www.diadiemanuong.net.vn

Các trang công ty liên kết đăng:

http://www.diadiemanuong.net.vn/chi-tiet/xem/2517/42254-banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan

http://quanansaigon.com/chi-tiet/xem/2517/42254-banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan

http://www.quangcao24h.com.vn/chi-tiet/xem/14/90113-banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan

http://tructiep.vn/nha-hang-bar-club-cafe/banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan-3430865.htm

http://www.vatgia.com/raovat/4250/12793670/banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan.html

http://bachhoa24.com/banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan-cl-1593647.html

http://mua24h.com.vn/chi-tiet.aspx?id=1512210048

http://vatgia.net.vn/home/raovatView_308__709375.html

http://123quangcao.net/Banh-Canh-Ca-Loc-Quang-Tri-Tai-Quan-Binh-Tan/144170

http://www.xaluan.com/raovat/2/posts/12-Mua-Ban-Tong-Hop/88-Thuc-Pham-An-Uong/1082093-Banh-Canh-Ca-Loc-Quang-Tri-Tai-Quan-Binh-Tan.html

http://www.queolua.com/banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan-120ca68d.html?msg=POSTING_POSTED

http://muare.vn/threads/18/banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan.3957206/

http://muaban24.com.vn/threads/banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan.30683/

http://www.enbac.net/index/frame/detail/id/597006/Banh-Canh-Ca-Loc-Quang-Tri-Tai-Quan-Binh-Tan.html

http://muaban.com.vn/Mon-an-472/Banh-Canh-Ca-Loc-Quang-Tri-Tai-Quan-Binh-Tan-3811299.html

http://quangcaotuoitre.vn/chi-tiet/xem/14/90113-banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan

https://muaban.net/mat-hang-con-lai-quan-binh-tan-l5918-c89/banh-canh-ca-loc-quang-tri-tai-quan-binh-tan-id31060768