7 món ăn không thể bỏ qua khi đến Indonesia

Giới thiệu: Nhắc đến du lịch Indonesia, người ta sẽ nghĩ ngay đến những hòn đảo xinh đẹp với biển xanh, cát trắng và phong cảnh thiên nhiên đẹp nao lòng. Indonesia sẽ còn làm mọi người choáng ngợp với nền ẩm thực cực kì đa dạng và phong phú do hình thành địa lý kéo dài Tây sang Đông qua nhiều kinh độ, khi bạn đến đây, bạn sẽ tìm thấy hàng trăm hàng nghìn món ăn ngon đặc trưng của Indonesia… Thịt bò rendang & sambal Rendang trở thành món ăn mang đầy hồn túy của nền ẩm thực Indonesia. Rendang là một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa Minangkabau. Rendang được chế biến để phục vụ những dịp lễ. Món rendang đôi khi được mô tả giống như món cà ri nhưng thực ra không phải. Thịt được nấu chín trong nước dừa và gia vị (gồm gừng, hẹ tây, riềng, lá nghệ, cỏ chanh và ớt) vài giờ cho đến khi tất cả chín mềm hoà vào nhau tạo nên độ sánh cần thiết. Có hai loại rendang: khô và ướt. Rendang sấy khô có thể được giữ cho 3- 4 tháng, được dành cho những dịp lễ; Rendang ướt còn gọi là kalio có thể dùng trong vòng một tháng. Và để Rendang trở nên tuyệt vời và hấp dẫn thì không thể thiếu Sambal - một gia vị hay một món ăn đặc biệt. Sambal được chế biến với nhiều ớt tươi, cà chua và thường dùng để ăn kèm cùng các món khác. Đây là một món truyền thống đặc trưng cho nền văn hóa ẩm thực của Indonesia. Mỗi gia đình có một hương vị sambal khác nhau nhưng ớt đỏ là thành phần không thể thiếu của món này. Sasi Gudeg - Mít hầm thịt gà Sasi Gudeg được xem là một trong những đặc sản của Indonesia bởi sự dân dã nhưng rất tinh tế của nó, từ sự kết hợp giữa những sợi mít non xé nhuyễn được hầm cùng thịt gà, thêm cùi dừa cùng trứng, đậu hũ tạo nên một món ăn không thể chối từ. Đặc biệt, món Sasi Gudeg này còn chứa một gia vị không thể thiếu, là ớt xứ Java, loại ớt đặc trưng ở Indonesia. Sasi gudeg mang đầy đủ vị ngọt của thịt, vị béo của dừa, chút ngậy từ những hạt mít non và không thể thiếu vị cay lan tỏa trong miệng. Sasi gudeg thường được dùng chung với rau củ tạo nên cho món ăn có vị ngọt thanh hơn, không gây ngán. Nasi Goreng - Cơm chiên Nasi Goreng được mệnh danh là quốc thực của Indonesia, đây là món cơm bình thường nhưng lại mang đậm bản sắc của người dân nơi đây. Bởi cơm được chiên cùng một loại gia vị đặc trưng khá nổi tiếng là Sambal và loại xì dầu đặc, ngọt. Dù chỉ với nguyên liệu khá đơn giản là cơm nhưng lại khiến không biết bao người vấn vương. website https://www.vietnambooking.com TRỤ SỞ CHÍNH 190-192 Trần Quý, P. 6, Q.11 Hồ Chí Minh Tel: 028 3956 2142 HỒ CHÍ MINH 164 Lê Thánh Tôn, Bến Thành, Q.1 Hồ Chí Minh Tel: 028 3827 0404 HÀ NỘI 30 Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm Hà Nội Tel: 024 7307 3030 ĐÀ NẴNG 174 Nguyễn Văn Linh Thanh Khê, Đà Nẵng Tel: 0236 7300 174

Địa điểm ăn uống: Nhà hàng