Ăn thịt hun khói có bị ung thư không?

Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu cho sự tồn tại của con người.Thực phẩm là tác nhân chính dẫn đến ngộ độc thực phẩm và các căn bệnh đặc biệt nguy hiểm từ tiêu chảy cấp đến Ung thư. Việt Nam cũng là một trong những nước có số lượng người mắc bệnh Ung thư nhiều nhất thế giới và nguyên nhân chính là thực phẩm ăn hàng ngày của con người.

Với thực trạng nhu cầu sử dụng thực phẩm ngày càng cao của con người thì vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm càng trở nên báo động hơn bao giờ hết.

Nhắc đến thị hun khói nhiều người lo ngại rằng ăn thịt hun khói sẽ bị ung thư? Thực tế thì khi hun khói một số chất thuộc loại phenol và aldehyt có hại nhưng do lượng tồn đọng trên sản phẩm ít và các chất trên phản ứng sinh hosá hoặc hoá học làm giảm nhẹ hoặc tiêu mất độc tính, như formandehyt khi kết hợp với protit sinh ra hợp chất có gốc metylen không độc, phenol khi vào cơ thể bị oxy hoá, tự giải độc...Vì vậy, chưa thể khẳng định rằng ăn thịt hun khói làm tăng nguy cơ bị ung thư.

Các loại xúc xích và thịt hun khói trôi nổi trên thị trường được sản xuất bằng các loại thịt không đảm bảo chất lượng, quy trình sản xuất từ những cơ sở tư nhân không được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng chất phụ gia quá mức độ cho phép,... cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm và ung thư quái ác. Vì vậy khi lựa chọn xúc xích và thịt hun khói, các bà nội trợ cần lựa chọ các sản phẩm có thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn thời hạn sử dụng, có đầy đủ các chỉ tiêu dinh dưỡng và an toàn thực phẩm dược ghi trên nhãn hàng,...

Thương hiệu được người tiêu dùng tin tưởng phải kế đến Ông già IKA - 1 công ty có bề dày kinh nghiệm trong sản xuất và phân phối xúc xích, thịt hun khói theo công nghệ Tiệp Khắc. Với 10 năm kinh nghiệm, Công ty CP Ông Già IKA đã và đang liên tục cải tiến chất lượng, phát triển các sản phẩm dựa trên nghiên cứu khoa học, phối kết hợp các nguyên liệu với một bí quyết tẩm ướp, hun khói gia truyền của dòng họ IKA (Tiệp Khắc cũ) - một dòng họ có bề dày kinh nghiệm trong việc sản xuất các sản phẩm hun khói.

Các sản phẩm mang thương hiệu Ông già IKA được:

- Chọn lọc nguyên liệu kỹ càng từ nguồn gốc, quy trình sản xuất đến chất lượng thịt tự nhiên và rất tươi ngon.

- Quy trình chế biến nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Tẩm ướp các gia vị nhập từ Tiệp Khắc, theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA nổi tiếng Tiệp Khắc

- Thời gian tẩm ướp dài ngày, lên men tự nhiên để đảm bảo giữ được hương thơm và vị ngọt tự nhiên của thịt.

- Kỹ thuật hun khói bằng Gỗ Sồi đạt tiêu chuẩn cao với Gỗ Sồi nhập khẩu trực tiếp từ Tiệp Khắc (gỗ sồi là các thanh nhỏ và phải không có mắt)

- Kiểm soát chặt chẽ khâu phân phối đến các điểm bán.

Các sản phẩm thương hiệu Ông Già IKA đã được công nhận về chất lượng và an toàn thực phẩm. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Việt Nam ISO 22000:2007/ISO 22000:2005, ISO 9001:2008/ ISO 9001:2008, hàng việt nam chất lượng cao và được người tiêu dùng bình chọn hàng việt nam chất lượng cao,...

Sử dụng các loại thực phẩm không an toàn, người tiêu dùng đã phải trả giá quá đắt bằng chính sức khoẻ, thậm chí cả tính mạng của mình do bị ngộ độc thực phẩm và mầm mống gây ra căn bệnh ung thư quái ác đang ngày một tích tụ và chờ bộc phát. Chính vì vậy chúng ta hãy là những người tiêu dùng thông thái khi chọn mua thực phẩm cho gia đình

Lựa chọn các sản phẩm thịt hun khói có thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ không những đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình mà các bà mẹ còn yên tâm khi cho con ăn xúc xích và thịt hun khói vì xúc xích và thịt hun khói chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà không hề gây béo. Chính vì vậy xúc xích và thịt hun khói còn là giải pháp tốt cho các bé biếng ăn, chậm tăng cân, và là đồ ăn “chữa cháy” rất tiện lợi khi nhà có khách.

Các sản phẩm thương hiệu Ông Già IKA được tuyển chọn kỹ lưỡng và hun bằng gỗ sồi nên rất thơm mà không hề bị khét, thịt đỏ hồng và rất ngọt, mùi thơm tự nhiên của thịt kết hợp với mùi gỗ sồi tạo nên một hương vị rất độc đáo mà chỉ Ông Già IKA mới có. Khi ăn xúc xích klobasa chúng ta cảm nhận được vị ngon ngọt tự nhiên của thịt, từng miếng xúc xích còn nguyên miếng thịt nên có cảm giác rất giòn, dai, béo ngậy mà không hè bị ngán.

Thông tin liên hệ:

Công ty cổ phần Ông già IKA

Xưởng sx: 773 Nguyễn khoái, Thanh Trì, Hoàng Mai, hà Nội

ĐT 04 398 77303, hotline: 0942 338 088

Website: http://onggiaika.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007

Bán hàng online: https://www.facebook.com/xucxichthitnguoionggiaika/